Przygotowanie

• Obieramy cebulę, czosnek i ziemniaki. Jeśli mamy świeże pomidory to zalewamy je wrzątkiem i zdejmujemy z nich skórkę.
• Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.
• Podsmażamy cebulę na średnim ogniu do zeszklenia, następnie dodajemy czosnek. Smażymy przez ok. 2 minuty.
• Do cebuli i czosnku dodajemy paprykę ostrą i słodką oraz czubricę. Smażymy przez chwilę.
• Kroimy ziemniaki w kostkę i dodajemy do cebuli i czosnku. Smażymy przez kilka minut. W tym czasie obieramy marchewkę i kroimy na plasterki.
• Dodajemy marchewkę do pozostałych warzyw i dusimy pod przykryciem przez ok. 10 minut.
• Na końcu dodajemy pomidory i groszek wszystko razem dusimy ok. 10 minut. Na końcu dodajemy sól i pieprz do smaku.